Nutrição a favor da imunidade

Uma boa nutrição, além de um bom controle glicêmico, pode ser usada a favor da imunidade, auxiliando na proteção de diversas doenças, em tempos de pandemia. Saiba quais os alimentos que podem dar um ‘up’ no seu sistema imunológico. Nutriçâo e Prazer

Através da alimentação e outros cuidados associados ao estilo de vida, é possível fortalecer o sistema imunológico e assim, evitar doenças de menor e/ou maior magnitude.

Vitaminas e minerais

– Vitamina A: A vitamina auxilia na regulação do sistema imunológico, pois modula a resposta de células fagocitárias, estimulando a fagocitose – processo que auxilia no combate ao vírus, bactérias e invasores em geral. As principais fontes são os alimentos alaranjados como cenoura, mamão, abóbora, além de ovos, manga, couve, espinafre, pimentão vermelho, leite e derivados.

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– Vitaminas do complexo B: Cereais integrais como aveia, arroz integral, quinoa e amaranto, entre outros, são ricos em vitamina B6, cuja deficiência está ligada a problemas de defesa do sistema imune. A deficiência de B6 pode comprometer a produção de anticorpos e a atividade das células de defesa do organismo. Além disso, a vitamina B12, encontrada em ovos, carnes em geral, leite e derivados, trabalha em conjunto com o folato na síntese de DNA e das células vermelhas do sangue.

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– Vitamina C: Também conhecida como ácido ascórbico, a vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel essencial para o organismo, com alto poder antioxidante e impacto positivo sobre o sistema imunológico. Além disso, protege o organismo contra infecções, estimulando a formação de anticorpos. Fontes: frutas cítricas (limão, laranja, abacaxi, acerola, etc.), goiaba, vegetais crus, pimentão, entre outros.

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– Ferro: Diversos estudos apontam que a deficiência de ferro interfere negativamente na imunidade, promovendo a redução da proliferação, diferenciação e do número de ‘células T’, bem como redução da produção de citocinas por essas células. Além disso, gera defeitos na chamada resposta inata, como a redução da capacidade fagocitária dos neutrófilos, com falhas na atividade das células ‘natural killer’, também conhecidas como células exterminadoras naturais. Sendo assim, alimentos fontes de ferro devem compor a rotina alimentar, tais como vegetais verdes escuros, leguminosas como feijão e carnes em geral, principalmente as vermelhas e vísceras (fígado, rim e coração).

Dica: para melhorar a absorção de Ferro, especialmente encontrado em alimentos de origem vegetal como feijão e vegetais verde escuros, consuma alguma fonte de vitamina C na mesma refeição (ex. espremer limão na salada ou consumir uma laranja de sobremesa)

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– Zinco: O zinco é essencial para diversos processos biológicos, especialmente para o bom funcionamento do sistema imune. Há relação direta entre o mineral e as células do sistema imunológico, incluindo atividade de ‘células T’ auxiliadoras, desenvolvimento de linfócitos T citotóxicos, hipersensibilidade retardada, proliferação de linfócitos T, entre outros. Fontes: cereais integrais, feijões, oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas, etc.), carnes em geral, aves e frutos do mar.

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– Selênio: O selênio, encontrado em oleaginosas, especialmente na castanha do Brasil (conhecida popularmente como castanha do Pará), possui ação antioxidante e auxilia diretamente na proteção e fortalecimento da imunidade. Duas unidades de castanha do Brasil por dia é o suficiente para atingir a dosagem diária desse mineral.

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Probióticos e prebióticos

Os probióticos contribuem para a saúde intestinal, com efeito imunoestimulante, além de favorecem a absorção dos nutrientes. Estão presentes em iogurtes, bebidas lácteas fermentadas, kefir e kombucha. Em alguns casos, suplementos a base de probióticos, prebióticos ou simbióticos (em cápsula ou em pó) podem ser indicados por um profissional especializado, que deve supervisionar a indicação e uso.

A relação direta entre intestino e sistema imunológico há anos é confirmada pela ciência, sendo fundamental garantirmos a integridade da microbiota e prevenir ou tratar quadros de disbiose – quando há desequilíbrio entre as boas e más bactérias. Fique atento ao excesso de gases, irregularidade intestinal (constipação/diarreia) e presença de muco nas fezes. Uma microbiota intestinal saudável é necessária para alcançar a função imune. Desta forma, os prebióticos, como o amido resistente presente na biomassa de banana verde, a inulina do chuchu e outras fibras encontradas na chicória, alho, cebola, beneficiam a saúde intestinal, modulando várias propriedades do sistema imunológico.

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Suplementação alimentar com polivitamínicos

A suplementação de vitaminas e minerais deve ser orientada e supervisionada por um profissional médico ou nutricionista. Isso porque, uma análise prévia é necessária, considerando que tanto a falta como o excesso de nutrientes pode ser prejudicial à saúde. O importante é manter uma alimentação balanceada, com garantia de uma boa absorção de nutrientes via sistema gastrointestinal, evitando oscilações na eficiência do sistema imunológico.

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20 ALIMENTOS FAZEM VOCÊ MAIS JOVEM!

Nesse vídeo Peter Liu compartilha os segredos dos 20 alimentos rejuvenescedores.

Confira a lista de baixo:

1, Salmão e Tilápia, ricos em omega-3, vitamina A, Cálcio, magnésio, zinco e fosforo, salmão silvestre oferece antioxidante natural ao seu corpo além do colágeno. Tilápia tem proteínas mais fácil de absorção para formar colágenos da sua pele.

2, Cebolinha, cebola e pepino. São colágenos vegetais mais potentes. Além de desinchar sua pele e fonte de ácido fólico.

3, Espinafre. O espinafre tem uma importante antioxidante Luteína que melhora seus olhos e a sua visão.

4. Cenoura. Maior reserva de beta carotena natural. Fonte de vitamina A para uma pele elástica e nova.

5. Iogurtes e probióticos incluindo Kerfir. São fontes de desintoxicação intestinal. Assim, promove uma limpeza na sua pele das manchas.

6. Café. Acelera todas metabolismo no seu corpo incluindo renovação celular. Café contem antioxidantes para pele saudável

7. Frutas Cítricas. Limão, laranja, são fontes de vitamina C importantes para fixar o colágeno alem de oferece ácido para melhorar absorção dos alimentos no estomago.

8. Frutas vermelhas contem licopeno como melancia, uva, morango, tomate. Eles protegem pele livre de radiação ultra violeta.

9. Folhas verdes. Fontes de ácido fólico, vitamina de rejuvenescimento.

10. OLEAGINOSAS, amêndoa, nozes, castanhas, avelã. essas frutas secas são fontes de proteína vegetal, colágeno vegetal. Faz sua pele mais jovem.

11. Abacate. Contem antioxidantes para pele, gordura saudável. fonte de colágeno vegetal.

12. Chocolate amargo. Antioxidante natural. Serotonina para ter mais disposição, motivação.

13. Chá verde

14. mamão

15. cogumelo

16.água de cóco

17. Algas

18, Gengibre

19. Chá de Gojiberry

20. Vinho seco

20 ALIMENTOS FAZEM VOCÊ MAIS JOVEM! – Peter Liu

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