Salada De Macarrão Primavera Com Um Vinagrete De Ervas Cítricas.

Salada De Macarrão Primavera Com Um Vinagrete De Ervas Cítricas.

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ABÓBORAS

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A abóbora (Cucurbita pepo) é também conhecida como jerimum, amarela, italiana, moranga, hokaido, cucurbita, Pertence a família das Cucurbitáceas. Originária da América,tem muitas variedades deliciosas e nutritivas. SEXO, GRANOLA E ROCK

aboboraQUIBEBE-676x380INGREDIENTES

  • 2kg de abóbora pescoço em cubos grandes
  • 1 cabeça de alho picada
  • 3 cebolas grandes picadas em cubos pequenos
  • 1 Colher de sopa de
  • 4 ou mais colheres de sopa de azeite de Oliva
  • 2 xícaras de chá de água (talvez precise de mais um, depende da ábobora que você usar)
  • Molho de pimenta vermelha
  • Sal marinho à gosto

PREPARO

Limpe a abóbora e pique em cubos médios (você pode achar pacotes já picados em feiras livres).
Pique as cebolas e o alho em pedaços médios. Refogue-os com o o azeite até dourar. Coloque a abóbora em cubos, o sal, a pimenta vermelha e a água na panela e deixe cozinhando em fogo médio até que a abóbora fique al dente.

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