Bolinhos de Chuva

Ingredientes:
1 xíxara de farinha de trigo
1 Xícara de amido de milho
2 Ovos
4 Colheres de açúcar
1 Colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
– Bata o açúcar com os ovos, depois junte os demais ingredientes, em uma panela esquente o oléo e frite em fogo baixo, depois de frito passe os bolinhos no açúcar e canela.
Obs.: a massa fica meio liquida, mais da certo. Porque não, é gostoso

Camarote.21 – Especial “Curiosidades Gastronômicas”

Desde sons da cozinha que se transformam em espetáculo musical a um museu que coleciona comidas nojentas.

Veja nesta edição do Camarote.21:

– Sons da cozinha se transformam em espetáculo musical: no espetáculo francês “A tentação da Lula” o elenco é formado por músicos, atores e um chef de cozinha.

– Quando gastronomia e artes plásticas se encontram: no projeto Gastronomia Experimental receitas da alta gastronomia não são servidas em pratos e talheres comuns, e sim em obras de arte.

– A comida do futuro cada vez mais verde e de aparência sintética: organização austro-germânica publica anualmente um estudo sobre tendências na gastronomia.

– Disgusting Food Museum, o “Museu de Comidas Nojentas”, exibe mais de 80 produtos de várias partes do mundo. Entre eles, sopa de morcego e suco de olho de cordeiro.

– Restaurante “einsunternull” se apresenta como parte de uma nova tendência na capital alemã: um movimento que preza pela criatividade e mente aberta. O lema do restaurante é resgatar produtos locais, trabalhar com a simplicidade e de forma artesanal.

– O Ano Novo fora de época dos franceses: anualmente, milhares de pessoas, todas vestidas de banco, se reúnem com suas cestas de piquenique para uma refeição coletiva a céu aberto no chamado “Dîner en Blanc”.

Poetize-se também: Manual de agricultura urbana, Carta da Terra, Anestesia mental.,Dia Mundial do Meio Ambiente., Opção de escolha?, Chora Darwin., Um saco de sal, Batata Frita, o Ladrão de Bicicleta, Garfield e fast food., Hora do Código, Mãe Gaia, Muguets para você!!!

Um saco de sal

O sal já foi um produto precioso, capaz de enriquecer e construir impérios, as civilizações mais antigas, como o Egito, registraram, em papiros, a apreciação que tinham pelo sal, não servia apenas para a saúde do corpo, como também já era sabido que ajudava a conservar alimentos.

O sal refinado é o mais consumido, porém é um veneno para a saúde. O sal integral – como o do Himalaia e o de Guérande – continua sendo muito precioso para o nosso organismo e nossa dieta.

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Existem algumas utilidades do sal fora da culinária e de questões de saúde, em todos esses usos, você pode utilizar o sal comum, que é o mais barato. Como usar o sal:

1. Deixar peças metálicas brilhando

Misture em partes iguais sal, farinha de trigo e vinagre.

Em seguida, aplique no sobre o metal.

2. Limpar panelas de ferro

Com a panela ainda quente, utilize uma pasta da mistura de óleo e sal para remover as sujeiras.

Se desejar, preencha o fundo da panela com óleo de cozinha e aquecer por alguns minutos. Depois, acrescente algumas colheres de sal grosso – pronto! agora é só remover a sujeira com a pasta que irá se formar.

Enxágue com água quente e seque normalmente.

3. Remover ovos quebrados no chão

Tem coisa mais chata do que ter que limpar o piso sujo de ovo cru?

A consistência líquida não precisa mais ser um problema quando ocorrer esse tipo de acidente.

Tudo o que você precisa é cobrir todo o ovo derramado com sal – tanto a clara como a gema ficarão fáceis de ser removidas.

4. Limpar panelas gordurosas

Adicione um pouco de sal e, em seguida, use um pedaço de papel para ajudar na limpeza.

Após isso, siga com a lavagem normal.

5. Limpar panela queimada

É muito simples.

Tudo o que você precisa fazer é forrar o fundo da panela com sal e acrescentar um pouco de água.

Mexa bem e depois leve a panela à água corrente, lavando normalmente com uma esponja.

6. Limpar a esponja de prato

As esponjas ficam frequentemente sujas, sejam por resíduos de comida ou até mesmo  na hora de limpar alguma panela queimada.

Para resolver o problema, encha uma pequena vasilha com água e sal – misture bem.

Depois disso, mergulhe a esponja e deixe-a de molho por alguns minutos.

Quando retirar, verá que a esponja vai estar limpinha outra vez.

7. Remover líquidos recém-derramados no tapete

Jogue um pouco de sal sobre a região manchada.

Depois que tiver seca, utilize o aspirador para dar o toque final.

8. Remover manchas antigas de líquido no tapete

Misture 1/4 de xícara de sal e 2 colheres (sopa) de vinagre.

Esfregue bem a mistura no tapete e deixe-o secar. Depois é só passar o aspirador.

9. Desentupir pias

Coloque bastante sal no ralo da pia.

Depois acrescente água fervente por cima.

Enquanto a água escoa para dentro dos canos, feche o ralo com um pano para fazer pressão (tenha cuidado para não se queimar).

Você vai ouvir um barulho indicando que o cano está sendo desentupido.

10. Eliminar chulé

Lave bem os pés e, em seguida, passe a mistura de vinagre com sal – isso vai impedir o mau cheiro.

11. Eliminar cheiro de comida

Para eliminar o cheiro de comida que fica no forno, prepare uma mistura com sal e canela.

Depois, ligue o forno por alguns minutos.

Desligue-o e espere um pouco.

Com ele ainda quente, borrife a mistura na parte de cima e de baixo deste.

Espere o forno esfriar e tire as manchas com um pano úmido.

12. Evitar focos do mosquito da dengue

Esta é uma estratégia simples, barata e eficaz no combate ao mosquito da dengue, zika e chicungunha.

Basta colocar sal de cozinha para evitar o desenvolvimento das larvas do Aedes aegypti em locais como vasos sanitários, ralos, pneus e outros.

13. Eliminar manchas de mofo

Quer eliminar manchas de mofo nas roupas?

Tente esta dica: faça uma pasta de partes iguais de sal e suco de limão.

Aplique a pasta sobre a mancha e leve para secar ao sol.

Depois, lave normalmente.

14. Clarear os lençóis

Deseja ver seus lençóis amarelados voltarem a ficar branquinhos?

É simples: adicione a uma panela grande 5 colheres (sopa) de sal e uma de bicarbonato de sódio.

Encha a panela com água e coloque os lençóis amarelados dentro para ferver de 15 a 30 minutos.

Depois é só desligar, esperar esfriar um pouco e tirar os lençóis para lavá-los com água fria.

15. Tirar manchas de xícaras

Suas xícaras estão manchadas por chá ou café e água com detergente não resolve?

Faça o seguinte: esfregue sal nas xícaras manchadas.

Isso vai eliminar as manchas. Cura Pela Natureza

Editado via celular. (Atualizado 11/Out/2018)

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As oficinas de culinária, oferecidas mensalmente pela Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Cosan), terão neste mês o tema Comida Típica Junina. As aulas acontecerão nos Centros de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (Cresan) da Vila Maria e Butantã, nos dias 14 e 15 de junho, respectivamente, das 14h às 17h.

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O Banco de Alimentos atua, prioritariamente, no recebimento de doações de alimentos considerados impróprios para a comercialização, mas adequados ao consumo. O Projeto Banco de Alimentos tem abrangência em todo o Território Nacional e, em São Paulo, foi criado em 2002, pela Lei 13.327.

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Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Cosan) é o órgão responsável pela implementação de programas, projetos e ações, em Abastecimento e Segurança Alimentar e Nutricional do município de São Paulo.

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O que é Segurança Alimentar e Nutricional: garantir que todas as pessoas tenham acesso a alimentos básicos de qualidade,  suficiente e de modo permanente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, com práticas alimentares saudáveis para o desenvolvimento integral da pessoa humana (Lei nº 11.346/06). Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional – COMUSAN-SP

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WASABI

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A planta do wasabi foi mencionada pela primeira vez em um antigo dicionário médico no Japão, que citava o uso de suas folhas. Mas foi antes do ano de 1600, também no Japão, que o uso da planta na culinária foi citado em um livro de receitas. O wasabi fresco foi introduzido como ingrediente em um molho à base de soja para mergulhar o peixe cru. De 1603 a 1867, o wasabi foi usado como um condimento para soba, um tipo de macarrão. No entanto, apenas recentemente começou a ser utilizado em Niguiri, que é o sushi moldado à mão. Entre os anos de 1804 e 1818, foi usado pela primeira vez para disfarçar o odor do peixe cavala. Por fim, foi em 1970 que a Indústria S&B desenvolveu o primeiro wasabi em tubo – o primeiro produto de seu tipo a ser lançado no mercado japonês. Equipe Personare

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Garfield e fast food.

Uma análise dos mecanismos do sistema locomotor humano, leva a conclusão que o equilíbrio desse sistema se encontra quando este apresenta-se em repouso.

Slow Food é uma associação internacional sem fins lucrativos mantida por seus associados, fundada em 1989 como resposta aos efeitos padronizantes do fast food; ao ritmo frenético da vida atual; ao desaparecimento das tradições culinárias regionais; ao decrescente interesse das pessoas na sua alimentação, na procedência e sabor dos alimentos e em como nossa escolha alimentar pode afetar o mundo.
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