Bolo de mel sem glúten e sem lactose

Doces, nutritivos e até mesmo salgados, existe uma longa variedade de sabores para todos os gostos quando se trata de bolo, separamos 10 receitas de bolos saudáveis e deliciosos para vocês desfrutarem! AMANDA VENTORIN

Bolo de mel sem glúten e sem lactose. Confeiteira Isabela Akkari

Ingredientes

1 xicara (chá) de açúcar de coco;
4 ovos;
1 xic. (chá) de óleo de coco;
1 xic. (chá) de mel ou agrave;
3 xic. (chá) de farinha Aminna (sem glúten);
3 col. (chá) de fermento em pó;
1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio.


Modo de preparo

Coloque os ovos e açúcar em uma tigela e bata com a batedeira até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente o óleo e o mel ou agave e continue batendo. Em outro recipiente, misture os ingredientes secos peneirados. Depois, adicione a mistura dos líquidos nos secos e misture até obter uma massa homogênea. Despeje tudo em uma forma que não precisa ser untada e asse no forno pré-aquecido a 180 °C por uma hora. Retire o bolo do forno e deixe esfriar de cabeça para baixo. Quando esfriar por completo, desenforme com a ajuda de uma faca.

Dica: a decoração é livre, mas uma ótima opção é fazer uma calda de frutas secas com açúcar de coco para decorar.

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