Gelatina de sementes de chia

Além de gostosa e refrescante, essa gelatina de chia oferece diversos benefícios à saúde. A chia, uma sementinha de origem mexicana, tem ação anti-inflamatória, ajuda a reduzir os níveis do colesterol e triglicérides, protege o sistema cardiovascular, melhora o funcionamento do intestino e ainda possui substâncias antioxidantes, que combatem os efeitos dos radicais livres no organismo. Natue

Receita de gelatina de chia

Ingredientes

– 2 colheres (sopa) de semente de chia;

– 5 colheres (sopa) de suco de fruta natural de sua preferência;

– Folhas de hortelã picadas (opcional).

Modo de preparo

Em um recipiente pequeno de vidro, acrescente a chia e o suco de fruta. Deixe descansar por 1 hora.

A chia forma uma espécie de gel, que ficará parecido com a gelatina ou o sagu.

Consuma imediatamente ou guarde fechado na geladeira por até 3 dias. DR. JULIANO PIMENTEL

Ingredientes

– 2 colheres de semente de chia;

– 300 ml de leite de coco;

– Manga picadinha a gosto;

– Amoras (opcional);

– melado ou mel para adoçar um pouco (opcional);

– Canela em pó a gosto.

Modo de preparo

Misture a semente de chia com o leite de coco e coloque mini garrafinhas ou potinhos, colocando umas 2 ou 3 amoras no fundo, se você quiser. As minha mini garrafinhas são da Jo Decor.

Leve a geladeira por cerca de 2 horas ou até que atinja consistência de gelatina (mas não tão consistente). Eu achei que a minha estava muito mole, então coloquei um pouquinho de agar-agar e voltei pra geladeira, aí me agradou mais. Depois de pronto, coloque manga picadinha e uma pitada de canela e sirva. Você pode fazer esta receita com outros leites vegetais, como amêndoa ou castanha, por exemplo. Cozinha Travessa, in: Organics News Brasil

Zelatina-se: SEMENTE DE CHIA (Salvia hispanica), BANANA PUDDING OU PAVÊ DE BANANA CARAMELIZADA, RESERVE Ice, spa day by home, Banana power verde, Comida japonesa vegana

2 respostas para “Gelatina de sementes de chia”

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